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| ふくフレンチ | |
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●料金：おひとりさま 7,000円（税込）
●要予約 ２名様より３日前までのご予約をお願いします |
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| メニュー（仕入れ状況により変更する場合がございます） | |
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＜前菜＞
真ふぐのオードブル盛り合わせ（真ふぐのジュレ／真ふぐと野菜のテリーヌ／真ふぐのエスカベージュ／真ふぐとキャビアのブランダート風） |
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＜スープ＞
真ふぐと魚介のブイヤベース風スープ
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＜魚料理＞
真ふぐのカルパッチョたたき仕立て だいだいソース
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＜肉料理＞
真ふぐとフォアグラ、牛ロースのアンサンブル 赤ワインソース
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＜リゾット＞
とらふぐ焼き白子のリゾット
濃厚な焼き白子にトリュフが香る、真ふぐのスープで仕立てた味わい深い贅沢な絶品リゾットです |
